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可以吃出健康的山楂您是否知道呢?

作者:中国糖葫芦用品大全   日期:2017-9-7 15:59:16 人气:0


一、山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含有89毫克维生素C,相当于胡萝卜的7~8倍哟。山楂助消化作用很是明显,所含有的粗纤维甚多,可以促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含有的脂肪酶能促进脂肪的分解,从而起到了消食积、助消化的作用。

二、山楂作用于心血管系统的研究较多,从山楂核中提取的熊果酸,可明显的调节动物的血脂,预防动脉粥样硬化呢。用山楂和沙棘提取的混合液,对于改善体内的脂肪代谢有协调的作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等的成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等的作用。此外,山楂还有一定的抗菌和止咳平喘的功效。

如何利用好山楂的药用价值

1、中药饮片,山楂入药可以分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等的多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙,可治疗消化不良;山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便;山楂与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经;山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益;山楂配麦冬、荷叶泡水含漱。

2、日常饮食,用山楂做药膳以及食品方式颇多,可以做成山楂糕、山楂片、果丹皮,还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等等,可根据自己的喜好来进行多样化的选择。煮肉时加少量的山楂,可缩短煮肉的时间,并且使味道鲜美,钙质也在微酸的肉汤中容易溶解,便于吸收。山楂的吃法有很多,并且做出来的味道以及保存的方法、效果等等都是不一样的哟。

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